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martes, 16 de septiembre de 2014

Aspectos energéticos y psicológicos a considerar para una dieta efectiva





Ya desde los tiempos más remotos las culturas que nos han precedido en el tiempo adoptaron formas de vivir integradas con la energía de la naturaleza y del cosmos.



Actualmente y desde nuestra cultura occidental hemos desconectado de ésta parte y aislamos las cosas de su entorno, viéndolas como entidades separadas que poco influyen en las demás.

Si partimos de una visión sistémica, holística, integrada, vemos que la interrelación constante entre las energías toma un papel fundamental. 


Si nuestro cuerpo es energía en distintos estados de la materia y grados vibracionales, podemos entender como la alimentación -con sus nutrientes, sabores, texturas, temperaturas, olores- con sus energías vibracionales se interrelaciona con las de nuestro cuerpo,  mente y emociones. En resumen, en nuestro ser con sus distintos planos energéticos vibratorios que están en constante transformación ya que son dinámicos. 

Y vemos como ésta energía adopta formas materiales en nuestro cuerpo físico y nuestra salud general.

No solo es importante lo que comemos sino COMO lo comemos.

Entonces, entendemos que los aspectos psicológicos y emocionales a la hora de diseñar una dieta son importantes para particularizar en cada caso. Estos aspectos pueden indicar estados vibracionales y energéticos singulares para cada contexto y situación en particular. Por ejemplo, una persona enferma de los pulmones, no es lo mismo que otra igual de enferma. Cada una es diferente, pasa por situaciones y relaciones distintas, come distinto, duerme distinto incluso elige terapias distintas etc... 

Por lo tanto hay que tener en cuenta lo emocional-psicológico para ayudarnos a particularizar y adecuar la dieta en cada caso. Por ejemplo, podemos preguntarnos si se pasa un periodo de estrés, como se siente ahora, como és su cotidianidad, sus relaciones, como vive y quiere vivir, que gustos y aversiones tiene, como organiza su horario, sus creencias, ideologías etc. 

Ellas nos indicarán el camino y también habrá más posibilidades de que la dieta tenga éxito y sea efectiva.





domingo, 22 de junio de 2014

Zen en la cocina. How to cook your life


¿Te has preguntado alguna vez como tratas los alimentos mientras los  preparas o los consumes? quizás sí. ¿Y te has preguntado, como te tratan, te cocinan o consumen ellos a tí? 

Este reportaje invita a mirar conscientemente a los alimentos, no como meros objetos que nos nutren,  sinó con sensibilidad, respeto y humildad. Como acto social y político que nos construye .





Como dice el filósofo, profesor y maestro Zen, Edward Brown, no cocinamos los alimentos,  ellos que nos cocinan a nosotros. Tambien podemos  trabajar en la relación que establecemos al interactuar con ellos, una relación desde la sensibilidad, los sentidos, la conciencia, el cuidado como si ellos fueran tus propios ojos. 

Miradas que tenemos totalmente olvidadas en nuestro sistema occidental de alimentación. Como suele suceder, "usamos" las cosas en la opulencia, tiramos alimentos, los procesamos, siempre desde la individualidad occidental y el punto de vista del consumo exacerbado, visual, trepidante, meramente utilitario y productivo. 

Así que és muy necesario aprender un poco a que mientras cortamos las zanahorias sólo hagamos éso y no tengamos la cabeza en otros lugares.  Un poco mas de Zen no nos haria nada de daño.


El reportaje muestra Edward Brown en sus clases de cocina en el Centro Budista de Scheibbs, en Austria y California. 


Ficha técnica:
  • País:Alemania
  • Año:2007
  • Duración:1h.40min.
  • Distribuidora:Karma Films

Buen provecho ;)